:星辰在线9月8日(长沙晚报记者李进)在过去的两年中,进口牛奶在中国人民中越来越受欢迎。
明星在线9月8日(长沙晚报记者李进)
在过去的两年中,进口牛奶在中国人中越来越受欢迎。
它不仅在网上炙手可热,而且还抓住了超市的货架。
长沙几乎每个主要的超级市场都出售来自德国,澳大利亚和法国等主要牛奶生产国的牛奶。
低脂,脱脂,全脂,巴氏灭菌牛奶。
许多类型甚至更加令人眼花。乱。
在“进口好”的迷信下,进口牛奶的销量也在增长。
但是真的更好吗?
近日,国家认证认可监督管理委员会发布通知,称在最近的检查中,发现许多批次从澳大利亚进口的巴氏杀菌奶不合格,并发布了通知,以加强对进口奶的监管。
市场
大量进口牛奶涌入长沙超市,有些品牌甚至断货
如今,越来越多的进口食品受到消费者的追捧,尤其是进口牛奶的销售更加受欢迎。
现在,当我去长沙主要超市的牛奶区域时,进口牛奶几乎等于国产牛奶,在货架上占有重要地位。
来自德国的Hansen,Deya和Animal Husbandry,来自法国的Rand,来自瑞士的Amy,来自澳大利亚的德国Derby,宝力百货,Vital Valley和来自新西兰的Anjia。
近日,记者走访了牛奶区的家乐福等多家超市,发现长沙地区可以买到主要产奶国的牛奶。
“现在有很多消费者购买进口牛奶,而且每天销量都很好。
家乐福超市牛奶货架指南告诉记者,进口牛奶的大部分牛奶来源都来自德国,法国和新西兰。
一升进口纯牛奶的价格基本上在20元左右,而较贵的进口牛奶则在25元左右。
国产纯牛奶一般每升只有10元左右。
但是,较高的价格并未影响进口牛奶的销售。
根据中国乳业协会发布的数据,近年来进口液态奶的增长速度惊人。
7%。
2016年上半年,液态奶进口量为31。
5万吨,增加了77吨。
31%。
预计今年的总进口量将超过65万吨。
由于销售良好,一些进口牛奶甚至缺货,价格翻了一番。
“以前,我仅以一升的价格购买Deya脱脂牛奶9。
8元,八月缺货。
现在有库存,售价直接上升到19。
9元。
“女士。
喜爱脱脂奶的李说,由于Deya脱脂奶是从德国进口的,而且价格便宜且口味佳,她喜欢喝脱脂奶。
她每周以前买五箱水。
“太热了,我突然有了这么多钱,我不得不少喝酒。
”
对此,导购员说,在脱脂脱脂牛奶以前是促销价,现在只是回到原来的价格。
其他低脂和全脂Deya牛奶的价格在每升20元左右。
“进口牛奶点燃仅用了两年时间。
也许企业看到了牢固的立足点并提高了价格。
”
乳业专家宋亮认为,国产进口牛奶的快速增长部分是由于一些国内消费者对国产牛奶缺乏信心。 另一方面,一些消费者在心理上有选择地消费,有好奇心并且对进口产品有偏爱。
另外,随着原奶价格的持续下跌,进口奶的价格更加便宜,这也促进了进口奶的销售。
突击检查
外国牛奶质量问题经常发生,并且在生产和运输过程中可能存在问题。
买牛奶主要是给孩子们的。
我们购买进口牛奶是因为进口牛奶更可靠。
“在华润万家购买牛奶的一对年轻夫妇告诉记者,他们仍然对“三聚氰胺”事件感到担忧。
的确,消费者购买进口牛奶主要是因为他们认为牛奶来源会更安全。
但实际上,最近进口的牛奶也暴露了问题。
几天前,国家认证认可监督管理委员会发布通知,称在抽查过程中发现许多批次的澳大利亚进口巴氏杀菌牛奶不合格。
其中,Camperdown Dairy公司出口到中国的产品反复检测到金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等致病菌。
大肠杆菌。
这不是澳大利亚巴斯德牛奶第一次出现问题。
根据质量监督总局质量控制总局发布的信息,今年上半年有12批来自澳大利亚的巴氏杀菌牛奶,包括大肠菌群超标,脱脂奶固体含量不符合国家标准, 菌落总数超过标准。
进口牛奶也是一个经常出现的问题。
根据国家质量监督检验检疫总局发布的信息,今年已经销毁了45批次进口牛奶。
来源包括德国,法国,丹麦,新西兰,澳大利亚和许多其他国家。
品牌产品,例如Morning Dawn,Bagelford,荷兰奶牛等。
原因主要是超过标准菌群,超过标准酸度,发霉,不合格的食品添加剂,不合格的包装等。
“大肠菌群和金黄色葡萄球菌的问题超出了标准。
宋亮说,进口牛奶的频繁问题与澳大利亚和欧洲的一些公司对生产质量的控制不足有关,这导致了生产过程中的错误。
此外,除了一些巴氏杀菌奶和高端进口奶制品是通过冷链或空运运输外,大部分进口奶都是通过海路运输。
记者了解到,目前从欧洲到中国的集装箱运输时间一般在38天左右。
但是,长时间运输过程中的高温和恶劣天气可能会造成货物损坏。
相似的模具和不合格的包装是运输过程中存储不当引起的问题,例如包装被挤压或损坏,外部环境恶劣导致发霉的产品等。
,这也会引起食品安全问题。
隐患
大多数进口牛奶的保质期长,高温灭菌会破坏营养
除了国家有关部门通报的问题外,进口牛奶的质量还存在一些潜在的健康隐患。
消费者购买牛奶郑州临床试验时,要注意保质期,他们会发现大多数进口牛奶的保质期约为一年,而盒装国产牛奶的保质期通常只有六个月。
“由于进口牛奶必须经过很长的时间和各种各样的环节,而且在保质期的最后三个月内很难出售,因此进口奶必须具有更长的保质期。
“湖南省乳业资深人士龙飞告诉记者,半年后,牛奶的香气,风味和口感都会下降。
保质期一年的牛奶绝对不如保质期六个月的牛奶好。
”
关于杀菌方法,记者在超市的牛奶销售区看到,进口牛奶标志一般都表示采用高温方法杀菌,灌装是在无菌状态下进行的,而国产牛奶则通常用于低温杀菌。 和非无菌填充,但细菌含量不会影响人体。
通常,UHT牛奶的营养会受到一定程度的损害。
低温灭菌牛奶将在牛奶中保留一些活性成分,并具有较高的营养价值。
进口牛奶的保质期为一年,因此有必要使用超高温灭菌处理和生产技术,以牛奶质量为代价。
在即时灭菌过程中,有益的营养成分(例如可溶性钙)也会丢失。
随着保质期的延长,氨基酸的消失,蛋白质变性和味觉下降变得更加明显,这严重损害了牛奶的营养,因此饮用牛奶时失去了原始牛奶。
意义。
“龙飞说。
另一个现象值得注意。
在CR Vanguard的牛奶货架上,如果您不费力地看一下,您真的很难区分进口牛奶,因为某些进口牛奶的包装也是大汉字。
记者了解到,一些进口牛奶是专门为出口国生产的,牛奶的质量与国产牛奶不一样。
甚至一些出口到中国的奶制品在当地也找不到。
“许多人被误解为进口牛奶的质量较高。
“龙飞提醒消费者不要迷信国外的月球比国内的月球好。
他们认为进口的和昂贵的必须是好的。
他们盲目地尊重“外国牛奶”,但是他们不知道这种消费观念。
好牛奶