教你单词“柳树”后面的猫
：鱼片，蟹肉片，鸡片，猪片，牛肉片。
在写下这些名字时，他们不费吹灰之力就吞下了口水。
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鱼片，蟹肉片，鸡片，猪片，牛肉片。
在写这些名字的时候，他们吞了几口。
但是，当您在超市，蔬菜市场或电子商务平台上购买这些“肉”时，您是否曾经想到它们可能不是真正的肉？
蟹肉片，可能不包含蟹肉
蟹柳是蟹棒，实际上不是由蟹肉制成的，而是冷冻鱼糜的“仿生食品”。
冷冻鱼糜快速融化后再冷冻，可以得到与蟹肉相同的纤维质感，然后变成棒状。
最外层的红色条用食用色素染色，例如红曲米，胭脂红和胡萝卜素，并加入蟹肉调味香精。
蟹柳在外观和味道上都模仿了海鲜，但与蟹无关。
在正常情况下，产品命名需要在产品名称之前加上“模拟”字样。
蟹粉，龙虾丸，鱼豆腐，鱼丸，鱼糕，鱼糕，虾饺等
我经常一起吃饭也是仿生食品。
除了使用鱼糜外，制造商还将添加淀粉，大豆粉等原料以降低生产成本。
根据现有的相关产品标准：蛋白质含量不得少于7％，淀粉含量不得超过15％。
一些缺乏弹性并具有明显“松软”味道的蟹粉或肉丸可能是不符合产品标准的廉价产品，主要使用淀粉加工。
鱼片，可能会“偷梁改柱”
经常看到的鱼片不是仿生食品。
据说吃鱼营养好，鱼片光滑嫩嫩，无刺。
烹饪加工和饮食省去了很多麻烦，并受到许多朋友的喜爱。
互联网销售一直很好。
但是如果仔细比较，您会发现价格有些奇怪。
素有“越南进口越南隆力鱼片”的美誉，5磅只要58元，价格非常实惠。
但是龙鱼是一种深海鱼，因为产量不高，所以通常卖3斤600多元！
许多出售的“龙里鱼片”实际上是产量较高的养殖淡水鱼“基础鱼”。
切成碎片后，很难清楚地区分“李志和李贵”。
但是，重低音是一种便宜且不错的选择。
如果您购买便宜的“龙里鱼片”，它不会影响鱼的营养。
柳牛肉，可能是“垂悬牛肉头卖鸭肉”
有新闻报道：
一些企业使用鸭肉来制作假牛肉片，然后在超级市场混合以购买； 一些餐馆或中餐外卖店也用鸭肉装扮成柳柳； 或者他们可以用猪肉染色伪装成牛肉柳。
为了避免这种情况，建议您警惕异常红色的牛里脊肉，并且味道有些奇怪。
西宁试药员
尤其是对于一些非正式的外卖产品，用牛里脊肉制成的菜肴可能存在欠佳的风险。
猪肉里脊，不是100％猪肉
另一种肉，也称为“柳”-猪柳，不具有柳和柳的形状，而是一块肉饼。
在许多快餐店和快餐店中常见的这种“汉堡肉”是由猪肉末制成的。
为了获得更好的口味，添加了更多的脂肪和淀粉，而不是100％的猪肉。
鸡柳，可能富含油脂
诸如“台湾无骨鸡柳”之类的小吃店经常出现在大街上。
鸡肉很便宜，而且没有太多假冒问题。
但！
不必“炸”鸡柳。
鸡柳总是被厚面包屑或面粉覆盖，淀粉中一半以上是淀粉。
酥脆和金黄的炸鸡柳被吸到面粉上，以吸取大量的油，它们不再是低脂，健康的白肉选择。
尽量不要在外面吃或吃炸鸡柳； 最好注意家用成分是否固体以及油脂是否卫生。
经过仔细考虑，决定是否吃它们。
资料来源：Dr.
紫丁香
