：中秋节刚到，金色的秋天的叶子和黄色的螃蟹开始发胖了。
在这个吃螃蟹的季节，今年江城螃蟹市场有哪些变化？
楚天津报道。
中秋节刚到，金色的秋叶就要长出黄色的螃蟹了。
在这个吃螃蟹的季节，今年江城螃蟹市场有哪些变化？
楚天金报记者最近访问了武汉的螃蟹繁殖源，批发市场和集市。
他们了解到，由于当地螃蟹产量减少，螃蟹目前很昂贵。
由于湖北螃蟹上市推迟，其中90％的螃蟹来自国外省份，价格为15。在今年的新高中，有关专家预测，当地的两子湖大闸蟹将在年底上市。 一个月的时间里，他们将不得不吃满是脂肪和黄色的螃蟹，等到国庆节之后。
访问
体积小，产量减少
梁子湖螃蟹仍在生长
昨天，江夏两子湖周鱼翁蟹养殖基地3000余亩的湖面上出现了涟漪。
地笼的安装深度超过两米，但螃蟹并不多。
养蟹者用网捡起了几只螃蟹。
记者看到，这些小螃蟹很小，背上穿着浅棕色外套，游泳时不断吐出小气泡。
“今年夏天的“热水和深水”气候导致螃蟹产量大幅度下降，死亡率很高。
现在，螃蟹仍在生长并且不大。
预计与去年相比，上市时间将推迟半个月以上。
周玉文蟹养殖基地负责人周德顺说。
现年54岁的周德顺已经从事螃蟹育种已有20多年，是江夏著名的“螃蟹王”。
他声称自己过去从未遇到过如此严酷的气候。
“首先，发生了洪水。
螃蟹被冲入湖中。
螃蟹和鱼不一样。
如果没有适合生长的植物和水深，他们将被勒死。
然后继续高温。
突然，高温导致幸存的螃蟹的死亡率很高。
据估计，今年将收获500,000磅螃蟹，其中大部分将丢失。
就像哭不哭。
周德顺说。
根据武汉市农业委员会渔业部的数据，武汉市的螃蟹养殖面积超过60万亩，去年的产量超过7,000吨。
江夏两子湖地区是主要的螃蟹产区，但今年因洪灾而受到严重破坏。
湖被洪水淹没，河蟹逃跑了。
此外，牛山湖冲破了洪水，在湖中养殖的螃蟹也融入了良子湖。
今年7月的持续降雨导致大量水生植物生长，螃蟹呼吸并生存下来，直到腐烂和腐烂，螃蟹养殖者不得不花额外的钱分批收集水生植物以备不时之需。
江夏区农业局有关负责人表示，由于今年夏天天气异常，不利于河蟹的炮击和生长。
另外，异常天气增加了疾病数量。
周德顺说，现阶段是螃蟹的最佳生长期。
在接下来的半个月中，主要是给螃蟹增脂，加强喂养，并喂养一些“海鲜”，例如小章鱼和小海鱼，以使螃蟹尽快变胖。
本地供应延迟
武汉的螃蟹90％来自江苏
过去，除了梁子湖外，武汉市场上消费的大多数螃蟹都来自周围的洪湖，汉川，鄂州等地。
今年这些地方的螃蟹产量已经减少甚至消失。
市场上的螃蟹是从哪里来的？
昨天，记者在武汉最大的螃蟹批发市场白沙洲增益冷链海鲜市场找到了答案。
下午3点左右，工商界人士将他们的摊位三三两两地收拾起来。
有一天，交易高潮消退了，少量的螃蟹被装在小卡车里运到市区。
“去年9月1日，日本大闸蟹大量上市，但我的商业银行甚至没有看到两子湖大闸蟹。
武汉人现在吃的大多数螃蟹都来自江苏。
华雄渔线的所有者周华雄说。
据报道，今年的江苏太湖大闸蟹于9月10日被捕，比往年提早了十多天，并被送往全国各地甚至海外。
太湖蟹今年的水价为150元/斤，比去年的120元/斤高出约20％。
钓鱼银行老板梅恒洲说：“过去半个月，武汉市场出售的螃蟹有90％来自江苏高x，兴化，扬州，马鞍山等地。
清晨，我来到白沙洲海鲜市场进行交易，每天交易10万至20万斤。
其余10％的螃蟹来自汉川湖和洪湖。
”
探测
四，二只雌蟹每斤售价180元
三大原因促使蟹价创历史新高
“今年的螃蟹价格创下了15年来的新高。
中秋节前，四，二只母蟹每斤卖180元，四，二只母蟹每斤卖160元。
与去年相比，价格翻了一番。
从事螃蟹业务已有30多年的周华雄说。
在白沙洲大型水产品市场，记者了解到，中秋节后，螃蟹价格有所下降，但仍在高位徘徊。
两只半蟹的价格为每磅55元（中秋节前为85元），雄蟹每只价格为45元（中秋节前为70元），两只或两只雌蟹为每只猫40元（中秋节前60元）。
顺子水产品的老板陈国忠说，许多消费者选择螃蟹礼品包装作为亲朋好友的礼物。
尽管今年的螃蟹价格与去年相比上涨了很多，但它们仍然无法阻止早期采用者的热情。
记者在武昌果湖市场看到，很多人在看螃蟹摊。
摊主从泡沫箱中取出一个尼龙袋螃蟹。
螃蟹多数为公蟹或母蟹，零售价为48-52元/斤。
“现在供应减少了，因此价格昂贵。
“工作人员介绍。
店主在汉口一家螃蟹专卖店里介绍说，她卖螃蟹已合肥临床试验志愿者经十多天了。
她的螃蟹只能卖，例如三，二只公蟹和两，二只母蟹，每只售价30元。
大的螃蟹每只售价40-50元。
陈国忠说，去年这个时候，本地和国外的螃蟹同时出售。
大约两只或两只的公蟹和母蟹每斤只卖25至35元，而今年的价格几乎翻了一番。
大螃蟹的价格增加了一倍以上。
据估计，在不久的将来很难降下来。
为什么江城蟹今年贵？
周华雄分析说，最重要的原因是湖北当地的螃蟹产量大大减少。
湖北省是一个大型的蟹类养殖省，面积超过80万英亩。
然而，由于今年的洪水，产量至少减少了一半。
“我在洪湖滨湖养殖了2000多英亩的螃蟹。
正常的英亩产量为300公斤，但是今年湖中的许多螃蟹收割失败，有些英亩只生产了几十公斤。
螃蟹产量小，价格自然会很高。
周华雄说。
目前，武汉市的螃蟹主要从江苏，安徽，湖南等地运输超过十个小时。
物流成本的增加也是导致螃蟹价格高的一个因素。
周华雄说，尽管运输过程中有泡沫储存，冰冻等制冷方式，但长途坎bump蟹的死亡率却很高，有时甚至达到30％。
除了来回移动的费用外，这不是一笔小数目的费用。
周玉顺负责人周德顺说，除了市场因素外，养殖成本的上涨也是螃蟹价格上涨的因素之一。
据报道，今年的捕蟹者经历了极端天气，例如极端低温，持续高温和高水位。
尽管通过频繁检查和频繁逃生等各种措施确保了螃蟹的生产，但它也增加了人工成本。
发言人说：「现时捕蟹的劳工成本较高，而且由于很多地方较浅，使用船只直接捕捞鱼类并不容易。
人们需要下水去推船。
手动操作。
早上很难以200元的价格雇用人们。
周德顺说。
预测
当地螃蟹今年推迟推向市场
国庆节过后，该变胖了
记者了解到，由于今年蟹类生长缓慢，它们的大小也受到了影响。
过去，雄性和雌性大螃蟹超过四，二和半斤，但是今年这种大螃蟹在市场上很少见。
“今年下半年和下半年的螃蟹也被认为是大螃蟹，但是由于灾难的缘故，旧的，脆弱的和生病的螃蟹被淘汰了，留下的小螃蟹的口感非常好。
周华雄笑着说。
江夏农业局相关负责人预测，今年梁子湖的螃蟹市场预计比去年晚20天以上。
预计直到9月底才能收割该湖，在国庆节期间将有大量市场可供使用。
白沙洲获得冷链海鲜市场的王经理介绍说，尽管江苏阳澄湖和太湖的大闸蟹受到汛期的影响，但影响并不大。
现在它们销往全国。
上市后，其他省份的螃蟹将大大减少，价格自然会下降。
市民必须等到10月初至10月中旬，才能吃饱富含脂肪和黄色的螃蟹。
预计当时的螃蟹价格将比去年上涨约20％。
专家
市场瞬息万变。
值得一提的是，一些螃蟹养殖者在螃蟹成熟期故意压迫市场而又不打捞，并希望在国庆节期间以高价出售它们。
在这方面，白沙洲民营私营企业协会螃蟹分会负责人认为，这种想法是不可取的，因为市场条件在不断变化。
如果您正在考虑“阻碍价格”，它将不可避免地导致大量的螃蟹积压，这将在今年造成。
春节前后，在大市场上以每磅1元的最低价格出售螃蟹的悲剧。
据了解，获得冷链海鲜市场通常每天的交易量为300,000斤，但最近的高蟹价实际上已导致交易下降，商业银行的所有者蒙受了损失。
“价格是一把双刃剑。
推测太高了。
螃蟹市场没有市场价值。
只有让螃蟹价格成为大众消费，我们才能带来市场繁荣。
周华雄说。
（来源：楚天金报）
